Casa dos Sabores

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quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Bolinho de arroz 

Ingredientes:
1 xícara de arroz cozido com 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher de café de açafrão
2 gemas
4 colheres (das de sopa) de queijo parmesão ralado
5 colheres (das de sopa) de farinha de trigo
1 colher (das de café) de fermento químico
orégano á gosto
salsinha e cebolinha á gosto
1 pitada de nóz moscada
1 colher (das de sopa) de mostarda
sal e pimenta do reino á gosto


Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes com um garfo (ou passe no processador)
Faça bolinhas na palma das mãos, abra uma cavidade e coloque 1 pedaço de mussarela
feche bem os bolinhos passe na farinha de rôsca, e frite em óleo em temperatura média
até dourar, escorra em papel absorvente...
rendimento:-10 porções
bom apetite

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