Ingredientes
1 coco seco grande ralado
1/2 k de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
Um punhadinho de cravos da Índia e pedaços da pequenos de canela em pau.
Rale o coco seco e reserve, coloque a metade do açucar para queimar numa panela; coloque o coco seco ralado e deixer ferver até borbulhar.
Coloque a outra parte do açucar, mexendo sempre até soltar do fundo da panela, sempre em fogo alto. Retire do fogo e ponha em uma pedra mármore, folha de bananeira ou um recipiente refratário, em pequenas porções. Coma depois de frio