Casa dos Sabores


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sexta-feira, 4 de março de 2011

Canja de galinha

ngredientes 
. 1 porção média de peito de frango
. 1 cebola média picada
. 2 talos de salsão cortado em cubos pequenos
. 2 chuchus médios cortados em cubos pequenos
. 2 cenouras médias cortados em cubos pequenos
. 2 xíc. (chá) de arroz cozido
. 3 tomates grandes
. ½ xíc. (chá) de salsa
. 1 col. (sobremesa) de salsa

Modo de fazer

Em uma panela funda, coloque dois litros de água filtrada, o peito de frango, a cebola, o salsão, o chuchu e a cenoura. Leve ao fogo, adicione o tomate e a salsa e tampe. Deixe cozinhar por 40 minutos. Retire o peito de frango e desfie. Coloque de novo no caldo, juntamente com o arroz cozido.
Misture.

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