Casa dos Sabores


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sexta-feira, 4 de março de 2011

Sopa de legumes


1 berinjela
. 1 maço de cebolinha
. 2 pimentões verdes médios
. 4 tomates
. 1 maço de aipo
. 1 repolho grande
. 1 pacote de sopa de cebola
. 3 cenoura médias
. 2 xíc. (chá) de vagem

Modo de fazer 
Corte os legumes em pedaços pequenos, cubra com água e adicione a sopa de cebola. Ferva por 10 minutos. Abaixe o fogo mantendo o ponto de fervura por aproximadamente 40 minutos ou até que os legumes estejam tenros. Tempere à gosto com sal, curry e salsa à gosto.

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