Ingredientes1 quilo de mandioca cozida e passada pelo espremedor 1 ovo picadinho bem temperado com cebola, salsinha, cebolinha, alho , sal e pimenta, preparado com ¼ de quilo de carne moída. | Modo de preparar1. Amassar bem a mandioca passada pelo espremedor com o ovo inteiro, até obter uma massa lisa 2. Abrir na mão pequenas porções da massa, rechear com uma colherada do picadinho e fechar bem, dando a forma de bolinhos. 3. Passar na farinha de trigo e fritar em óleo bem quente 4. Escorrer e colocar sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura. |