Clafoutis de morangos

Ingredientes: 100 g de farinha 225 g de açúcar 500 gr morangos 4 ovos 50 g de manteiga 2,5 dl de leite sumo de limão pitada de sal açúcar baunilhado 1 colher de sopa porto.
Preparação: Deixar macerar com o sumo de limão, 2 a 3 colheres do açúcar e, querendo, a bebida. Entretanto, bater os ovos em omelete com o sal e o resto do açúcar. Adicionar a farinha peneirada e misturar até que não haja grumos. Acrescentar a manteiga amolecida. Bater bem e juntar, pouco a pouco, o leite. Escorrer os frutos e espalhá-los no fundo de um pirex previamente untado com manteiga. Cobrir os morangos com a massa e levar a forno quente (180ºC), durante cerca de 45 minutos. Retirar do forno e polvilhar com o açúcar baunilhado.