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quarta-feira, 1 de junho de 2011

Muffin de banana e aveia


Ingredientes


- 100 g de margarina light
- 1/2 xícara (chá) de adoçante
- 2 ovos - 2 claras de ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de gengibre
- 3 bananas em rodelas
- 1 envelope de fermento biológico em pó






Modo de Preparo


Bata as claras em neve. Bata o resto dos ingredientes e incorpore as claras em neve. Coloque porções da massa nas forminhas de papel. Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar.

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