Casa dos Sabores

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domingo, 5 de junho de 2011


ngredientes:
 
  • 2 litros de caldo de legumes
  • 500 g de batatas
  • 1 cebola
  • 2 alhos cortados em rodelas finas
  • 1 nabo cortado em tiras finas
  • 1/4 de couve lombarda cortada em juliana
  • 2 cenouras cortadas às rodelas finas
  • 100 g de ervilhas
  • 3 colheres de sopa de azeite
Confecção:
Leve o caldo ao fogo.
Quando levantar fervura junte as batatas e a cebola ambos descascados e cortados em bocados e deixe cozinhar até as batatas estarem bem cozidas.

Passe com a varinha mágica.


Junte-lhe todos os legumes cortados e as ervilhas e o azeite.
Deixe ferver em fogo brando durante 15 a 20 minutos.

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