Casa dos Sabores


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segunda-feira, 6 de junho de 2011

Pão de mandioquinha


Ingredientes3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
300 gr. de mandioquinha cozida
1 colher de manteiga
1 colher de banha vegetal
1 copo de leite
30 gr. de fermento fresco
1 pitada de sal
Para variar:Asse os pães sem pincelar com a gema. Quando estiverem mornos cubra com um glacê preparado com açúcar de confeiteiro e leite
Modo de preparar1. Bater no liqüidificador a mandioquinha cozida com o leite e o fermento
2. Misturar numa tigela todos os outros ingredientes e acrescentar o creme de mandioquinha misturando bem
3. Modelar os pãezinhos e deixar crescer por uma hora ou até que dobrem de volume
4. Pincelar com uma gema batida
5. Assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem bem corados

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