Bolo de leite ninho

Ingredientes 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite fervente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar Cobertura e recheio 1 lata de creme de leite sem soro 250g de margarina sem sal 10 colheres (sopa) de leite em pó integral 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

• Na batedeira,bata as claras em neve , bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e desligue a batedeira.
• Misture o fermento e transfira para uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Para a cobertura, na batedeira, bata o creme de leite com a margarina, o leite em pó e o leite condensado até formar um creme.
• Desenforme o bolo morno, corte ao meio e regue com metade do leite de coco.
• Coloque parte do creme, o bolo restante, regue com mais leite de coco e cubra com o creme restante.
• Decore com raspas de chocolate branco e ao leite e sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.