Massa de pizza
Ingredientes
250 g farinhas de trigo;
1/2 colher de chá de sal;
1 tablete (15 g) de fermento de pão fresco ou 1/2 envelope (5 g) de fermento biológico seco;
125ml de água morna e leite
1/4 colher de chá de açúcar;
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
Modo de preparo
Esquente a água, sem deixar ferver, dissolva o fermento e adicione o açúcar e o azeite. Despeje a farinha aos poucos e o sal e sove a massa, como se fosse massa de pão. Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar uma hora em um lugar morno. Abra a massa e recheie a seu modo.