Casa dos Sabores


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sexta-feira, 5 de junho de 2015

Massa de pizza

Ingredientes
  • 250 g farinhas de trigo;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1 tablete (15 g) de fermento de pão fresco ou 1/2 envelope (5 g) de fermento biológico seco;
  • 125ml de água morna e leite
  • 1/4 colher de chá de açúcar;
  • 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
Modo de preparo
Esquente a água, sem deixar ferver, dissolva o fermento e adicione o açúcar e o azeite.  Despeje a farinha aos poucos  e o sal e sove a massa, como se fosse massa de pão. Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar uma hora em um lugar morno. Abra a massa e recheie a seu modo.

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