Casa dos Sabores


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terça-feira, 29 de março de 2011

Doce de goiaba





12 goiabas vermelhas sem casca
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
Casca de 1 limão
1 pedaço de canela em pau
Requeijão cremoso para acompanhar

Com uma faca corte as goiabas ao meio e, com uma colher pequena, retire todo o miolo com as sementes. Em uma panela grande, leve o açúcar e a água ao fogo médio até começar a ferver e o açúcar dissolver completamente. Junte as metades de goiaba, a casca de limão e a canela e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até a fruta ficar macia. Deixe esfriar e sirva com requeijão cremoso. Rende 12 porções de 21 calorias cada porção.

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