Massa de pizza

Ingredientes

• 250 g farinhas de trigo;

• 1/2 colher de chá de sal;

• 1 tablete (15 g) de fermento de pão fresco ou 1/2 envelope (5 g) de fermento biológico seco;

• 125ml de água morna e leite

• 1/4 colher de chá de açúcar;

• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo

Modo de preparo

Esquente a água, sem deixar ferver, dissolva o fermento e adicione o açúcar e o azeite.  Despeje a farinha aos poucos  e o sal e sove a massa, como se fosse massa de pão. Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar uma hora em um lugar morno. Abra a massa e recheie a seu modo.