Bananas Carameladas

Ingredientes:

Massa:

• 1/2 copo de água
• 1/2 copo de farinha de trigo
• 1/4 copo de fermento em pó

Recheio e Caramelo:

• 4 bananas nanicas
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sementes de gergelim
• 1 copo de água
• 6 copos de óleo para fritar.

Modo de preparo:

1. Junte a farinha, água e fermento até obter uma massa mole ( tipo bolinho de chuva )
2. Corte cada banana em cinco pedaços, passe cada pedaço pela massa e frite até ficarem dourados.
3. Escorra bem as bananas.
4. Para preparar o caramelo, em uma frigideira, coloque o açúcar, a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelizada ( ponto de bala ). Cuidado com a calda quente.
5. Assim que o caramelo estiver pronto, passe a banana empanada pelo caramelo, salpique o gergelim e espere esfriar.

Danilo e Livia minha norinha e

Rafael e Thais minha norinha japonesinha 

amo vocês!

Receita Japonesa

Carne de Porco Cozida com Molho Shoyu 

Ingredientes:

• 500g de lombinho de porco
• 1 galho de cebolinha verde
• 1 pedaço de gengibre socado grosseiramente
• ½ xícara de shoyu (100ml)
• 4 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de sakê
• 2 colheres de sopa de açúcar
• linha número 10 o suficiente
• 1 folha de papel manteiga o suficiente, com algumas perfurações

Modo de Preparo:

1. Amarre o lombo com a linha a intervalos regulares. Perfure com 2 a 3 espetos de madeira para melhor penetração do tempero. 
2. Leve uma panela grande com bastante água para ferver e mergulhe a carne por alguns segundos 
3. Retire da água, lave-os rapidamente com as mãos em água corrente e enxugue com um pano limpo. 
4. Em uma outra panela, coloque o restante dos ingredientes juntamente com o lombo e leve para cozinhar. 
5. Assim que começar a levantar fervura, tampe com a folha de papel manteiga e por cima coloque a tampa da própria panela. 
6. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 ½ hora no fogo baixo até que o caldo fique com uma certa viscosidade. 
7. Retire a linha do lombo ainda quente, corte em fatias e saboreie acompanhado do caldo que restou na panela.