| Para preparar o mamão para o doce, risque a sua casca e espere alguns minutos para sair o leite. Lave bem a fruta e rale a parte verde da casca sem aprofundar muito na parte branca. Deixe de molho em água abundante durante 24 horas. Escorra bem antes de usar. | |
| IngredientesMamão ralado previamente preparado A mesma medida de açúcar ½ xícara de água | Modo de preparar1. Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de cala 2. Acrescente o mamão ralado, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela 3. Deixe esfriar e acondicione em vidros |
segunda-feira, 6 de junho de 2011
Doce de mamão verde ralado
