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segunda-feira, 6 de junho de 2011

Doce de mamão verde ralado


Para preparar o mamão para o doce, risque a sua casca e espere alguns minutos para sair o leite. Lave bem a fruta e rale a parte verde da casca sem aprofundar muito na parte branca. Deixe de molho em água abundante durante 24 horas. Escorra bem antes de usar.
IngredientesMamão ralado previamente preparado
A mesma medida de açúcar
½ xícara de água
Modo de preparar1. Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de cala
2. Acrescente o mamão ralado, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela
3. Deixe esfriar e acondicione em vidros

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