Massa:
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo de milho
1 tablete de caldo de legumes
1 pitada de fermento
3 ovos
Recheio:
1 abobrinha italiana grande ralada
2 tomates sem sementes picados em cubinhos
2 xícaras de queijo minas em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje numa tigela. Acrescente os ingredientes do recheio e misture tudo. Leve ao forno numa assadeira untada por aproximadamente 30 minutos. Obs: Pode-se também rechear a torta convencionalmente, colocando metade da massa na fôrma, o recheio e cobrindo com o restante da massa.
