Cachorro quente de assadeira

Ingredientes

• Recheio:
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• orégano
• •  requeijão cremoso ou maionese a gosto
  • - 200 gr mussarela ralada ou fatiada
  • • requeijão cremoso ou maionese a gosto
    • - 200 gr mussarela ralada ou fatiada
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 2 copos (tipo americano) de leite
  • 1/2 copo (tipo americano) de azeite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa, cheia) de maizena
  • sal e orégano
  • 1 pitada de nos moscada
  • 1 colher (café) de fermento em pó
• • Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.
  • Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem. Coloque primeiro os líquidos.
  • Forma untada e enfarinhada. Forno pre aquecido 200 graus.
  • •  metade da massa
    • - recheio frio
    • - salpique requeijão ou a maionese
    • - distribua a mussarela
    • - restante da massa
    • (colocar nessa ordem)