Coloque meio litro de água para ferver, abaixe o fogo e coloque aos poucos 1 xícara de fubá, mexendo bem para não empelotar.
Na medida que for colocando , ele vai começar a engrossar rápido e espirrar da panela, portanto; com o fogo baixo vá mexendo.
Se ficar muito mole,vá acrescentando colheres rasas de fuba , mexendo, até que sinta na mão que a massa da panela está consistente mas não endurecida. Quando ele estiver soltando da panela, é sinal de que está cozido e pronto para servir.
