Salada de carne Tailandêsa

Ingredientes

bife -250g 

óleo, para pincelar

Para a salada

02/01 cabeça folhade  alface, finamente fatiado
3 cebolas, em fatias finas
1 cenoura, em fatias finas
6 rabanetes em fatias finas
2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Para o molho

4 colheres de sopa de molho de pimenta doce
raspas e suco de um limão
1 colher de sopa de molho de soja

Para enfeitar

25g de amendoins torrados, descascados e sem pele
1 punhado de folhas frescas de hortelã

Pincele o filé uniformemente com azeite e tempere a gosto. 

Aqueça uma grelha , em seguida, adicione a carne e cozinhe por 3 a 6 mins de cada lado, 

ou até que tenha sido cozido a seu gosto. 

Transfira para um prato e deixe descansar por 5 minutos.

Enquanto isso, coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela.

Misture todos os ingredientes do molho numa tigela pequena,

em seguida despeje metade sobre a salada e misture bem.

Usando uma faca afiada, corte o bife em fatias finas e disponha em cima da salada. 

Despeje sobre o molho restante, espalhe o amendoim e folhas de hortelã fresca 

e sirva imediatamente.